A culinária vegana está em alta, e por boas razões. Ela não apenas oferece uma alternativa saudável e ética, mas também é incrivelmente saborosa. Se você deseja dominar a arte da culinária vegana ou simplesmente melhorar suas habilidades na cozinha, os cursos de culinária vegana são uma escolha perfeita. Neste artigo, apresentaremos os 10 melhores cursos de culinária vegana que o ajudarão a explorar o sabor do vegano.
Os 10 Melhores Cursos de Culinária Vegana
Cook Real Food: How to Make Simple Plant-Based Meals
O curso é composto por 12 seções que oferecem mais de 60 lições, juntamente com atividades práticas na forma de planilhas e questionários, e uma tarefa de curso para ajudá-lo a aplicar o que aprendeu. Todas as lições incluem resumos, planilhas ou receitas que você pode baixar e imprimir para referência rápida e uso. Você se beneficiará de mais de 6 horas de conteúdo e adquirirá um conjunto de habilidades para a vida.
Você desenvolverá habilidades para saber como:
Obter, selecionar e armazenar alimentos vegetais integrais.
Montar e abastecer sua cozinha para cozinhar e comer de forma saudável à base de plantas.
Cozinhar alimentos da maneira menos destrutiva do ponto de vista nutricional.
Não depender de alimentos de origem animal, óleos ou métodos de cozimento em alta temperatura.
Adaptar suas refeições à base de plantas para necessidades especiais, como dietas sem glúten e sem nozes.
Dar sabor às suas refeições à base de plantas de maneira satisfatória.
Solucionar problemas em refeições à base de plantas e evitar desperdício de alimentos.
“Cozinhar Alimentos Reais” não é uma dieta passageira ou um curso de receitas da moda, mas sim um modo de vida.
Evita Ochel, traz mais de 10 anos de pesquisa e experiência pessoal no campo da nutrição à base de plantas e quase 20 anos no campo da saúde ótima. Ela ensinará como usar o poder dos alimentos em sua vida diária com refeições à base de plantas saudáveis. Em vez de focar em receitas, que podem ser limitantes de várias maneiras, você será guiado com modelos de refeições para criar uma infinidade de combinações de refeições e sabores, não importa quais sejam suas limitações pessoais.
Para quem é este curso:
Estudantes iniciantes que não sabem cozinhar ou trabalhar com alimentos vegetais integrais ou fazer refeições com eles.
Estudantes intermediários que desejam adquirir mais habilidades e conhecimento para fazer refeições à base de plantas rápidas, fáceis e simples.
Estudantes especialistas que desejam obter mais dicas e ideias para otimizar o uso de alimentos vegetais integrais e refeições com eles.
Vegan Nutrition: Build Your Plant Based Diet & Meal Plan
Felix Harder, treinador de fitness e nutrição e autor best-seller da Amazon, apresenta o “Vegan Masterclass”, um curso projetado para todos que desejam tirar o máximo proveito de sua dieta vegana, seja você um atleta, fisiculturista ou apenas deseja viver uma vida mais saudável. Este curso não é apenas mais uma dieta passageira que diz quais alimentos você deve ou não deve consumir. Em vez disso, ele irá guiá-lo por cada etapa envolvida na configuração e manutenção de sua dieta vegana.
Infelizmente, a internet está repleta de informações falsas e desinformação sobre a dieta baseada em plantas. É por isso que ele decidiu criar um curso em vídeo que não apenas desmente os mitos mais comuns sobre o veganismo, mas também ensina tudo o que você precisa saber para alcançar seus objetivos dietéticos, seja para perder gordura, construir músculos ou simplesmente viver uma vida mais saudável.
No total, o programa inclui mais de 50 lições sobre dieta e nutrição. Aprenda tudo o que você precisa saber sobre nutrição vegana, fisiculturismo vegano e receitas veganas. Ele também abordará o planejamento de refeições para veganos e técnicas de culinária vegana.
Portanto, se você deseja aumentar seu desempenho, sentir-se mais energizado e viver uma vida mais saudável, este é o curso certo para você.
Para quem é este curso:
Qualquer pessoa que queira aprender a verdade sobre dieta e planejamento de refeições veganas.
Qualquer pessoa com a mente aberta em relação à dieta.
Fully Accredited Vegan Health, Nutrition & Lifestyle Diploma
Bem-vindo a este curso de Saúde, Nutrição e Estilo de Vida Vegan. Ele oferece tudo o que você precisa para poder orientar outras pessoas no aspecto nutricional, para que possam adotar uma abordagem simplificada ao veganismo. Igualmente, este curso é projetado para indivíduos que simplesmente desejam aprender tudo sobre veganismo e optar por um estilo de vida livre de crueldade.
Tornar-se vegano é uma das melhores maneiras de proteger o meio ambiente. Isso requer dedicação, porque haverá mudanças significativas no estilo de vida. Para qualquer pessoa comprometida com a causa, é possível ser saudável e satisfeito, sabendo que realmente estão fazendo a diferença.
O veganismo não se resume apenas à comida que é consumida, embora, é claro, desempenhe um papel importante; trata-se também da saúde e do bem-estar, além de fazer mudanças de estilo de vida necessárias. É sobre valorizar a vida, ser gentil com os animais e cuidar do planeta.
Ser vegano é abrangente. Há muito a aprender e a aplicar, desde optar por maquiagem livre de crueldade até usar opções de limpeza caseira ou vegana, até as roupas usadas, além dos alimentos consumidos.
Curso completo de Diploma para Veganos e Interessados em um Estilo de Vida Livre de Crueldade. Nutrição baseada em plantas.
Este curso é totalmente credenciado pela CTAA – Complementary Therapists Accredited Association.
Para quem é este curso:
O curso é voltado para aqueles que desejam se adaptar ao estilo de vida vegano para si mesmos.
O curso é voltado para aqueles que desejam ajudar os outros a incorporar a vida vegana na Saúde, Nutrição e Estilo de Vida.
Healthy Desserts for Weight Loss: Sugar-free, Vegan, Raw
É possível superar o vício em açúcar com a ajuda de sobremesas saudáveis. Você pode continuar a perder peso e manter uma vida saudável enquanto desfruta das suas sobremesas favoritas. Isso é exatamente o que o curso da HBF School propõe: criar sobremesas saudáveis à base de plantas, livres de açúcar, glúten, laticínios e até mesmo ovos. Elas serão deliciosas e adequadas até mesmo para os paladares mais exigentes!
Após concluir o curso da HBF School, você será capaz de preparar suas próprias sobremesas não apenas em ocasiões especiais, mas todos os dias, sem passar horas na cozinha. Você poderá se deliciar e proporcionar à sua família sobremesas deliciosas e ao mesmo tempo nutritivas.
Para quem é este curso:
Este curso é para todos que desejam saborear sobremesas deliciosas e saudáveis sem ganhar peso e sem passar horas na cozinha.
Raw Vegan Desserts–Gluten and Dairy-Free
Você deseja comer de forma saudável, mas encontra desafios porque adora sobremesas? Jennifer Cornbleet também! Além disso, ela não gosta de passar horas assando ou cuidando de panelas em um fogão quente. Então, Jennifer Cornbleet se dedicou a criar versões mais saudáveis, fáceis de preparar e igualmente deliciosas de todas as grandes sobremesas e guloseimas. Os resultados foram incríveis, e nesta aula, ela os compartilhará com você.
Você aprenderá como pode se manter vegetariano, vegano, sem glúten ou simplesmente consciente da saúde e ainda saborear bolos, tortas, sorvetes, biscoitos, doces e muito mais!
Você ficará surpreso com quão fácil é se deliciar com prazeres decadentes enquanto evita açúcar branco, farinha branca, produtos lácteos, gorduras trans, gorduras saturadas e ingredientes processados. Você também vai adorar o quão simples, rápido e acessível são todas as receitas dela.
Se você deseja desfrutar de sobremesas para todas as ocasiões sem passar muito tempo na cozinha ou prejudicar o seu corpo, este é o curso ideal para você!
Raw Chocolate Making With Chocomama
Você gosta de chocolate? Você aprecia alimentos saudáveis e cheios de vitalidade? Sue Frisby, a fabricante de chocolate cru, convida você a descobrir como fazer um chocolate verdadeiramente satisfatório. Esse alimento maravilhoso, que nos proporciona tanto prazer, tem sua origem no grão de cacau cru. Um deleite sensual, o chocolate é fascinante de trabalhar e criar. O que poderia ser mais tentador?
Sue tem produzido chocolate a partir de cacau não torrado profissionalmente por muitos anos. Neste curso, ela irá mostrar a você como fazer chocolate artesanal e caseiro na sua própria cozinha, usando equipamentos simples e ingredientes naturais e orgânicos de alta qualidade. Ela vai ensinar como fazer chocolate do zero, proporcionando uma base sólida e robusta da qual você pode partir para criar uma infinidade de variações.
Este curso é adequado para uma ampla variedade de pessoas. Se você deseja criar chocolates deliciosos, naturais e saudáveis em casa, é para você. Também é voltado para veganos e aqueles que seguem uma dieta livre de produtos lácteos, bem como para pessoas que aderem a uma dieta de alimentos crus.
Se você está interessado em fazer doces com adoçantes não refinados e naturais, ou se é um pai em busca de lanches saudáveis para seus filhos, este curso também é ideal. Além disso, é perfeito para qualquer pessoa que goste de experimentar na cozinha e queira aprender a temperar chocolate em temperaturas cruas, utilizando ingredientes naturais e orgânicos.
PlantStart: Master Vegan Cooking & Nutrition The Easy Way.
Este curso foi projetado para levá-lo de onde você está agora a se tornar um especialista em alimentação baseada em plantas. No final, você terá dominado as habilidades de culinária à base de plantas, preparado mais de 100 receitas, aprendido nossos segredos para fazer sua comida irresistível para impressionar seus amigos, E você entenderá os princípios essenciais da nutrição baseada em plantas e como combinar alimentos adequadamente para se sentir e parecer fantástico.
O curso é estruturado como um programa de 6 semanas – cada semana possui seu próprio plano de refeições e receitas, e o aprendizado de cada semana se baseia no anterior. No entanto, o curso é totalmente flexível, e você pode optar por progredir no seu próprio ritmo – lembre-se de que você terá acesso vitalício a tudo.
O curso possui vários componentes diferentes projetados para tornar o aprendizado de todos os aspectos de um estilo de vida vegano muito fácil de aprender e colocar em prática:
O plano de refeições – Seu plano de refeições aprovado por um nutricionista, incluindo cartões de receitas para download e lista de compras imprimível.
Guia de saúde – Cada semana, seu guia abordará uma área importante da nutrição vegana. Os guias contêm folhetos para download com dicas úteis.
Guia de cozinha – A cada semana, o guia de cozinha incluirá vídeos que o introduzirão em aspectos importantes da culinária à base de plantas. Vamos ensinar como fazer comida deliciosa e maximizar os benefícios nutricionais.
Guia de estilo de vida – Seu guia de estilo de vida está lá para tornar seu estilo de vida baseado em plantas mais fácil, mostrando dicas e truques para fazer escolhas que sejam certas para você.
Resumo rápido – A cada semana, sua folha de resumo rápido resumirá as principais coisas que você precisa saber. Você pode baixá-la e mantê-la à mão para futura referência. Se você está ocupado e não tem tempo para ler todos os materiais fornecidos, a folha de resumo rápido será sua nova melhor amiga!
Este curso é adequado para diversas pessoas:
Aqueles que têm considerado adotar uma dieta baseada em plantas, mas ainda não encontraram a motivação para fazê-lo.
Indivíduos preocupados com a saúde do nosso planeta e o bem-estar dos animais, que desejam fazer a diferença através de sua escolha alimentar.
Pessoas que buscam desfrutar de deliciosas refeições veganas com o mínimo de esforço na preparação.
Aqueles que desejam adquirir habilidades culinárias baseadas em plantas e seguir um plano de refeições aprovado por um nutricionista para garantir uma alimentação saudável.
Já adeptos de uma dieta baseada em plantas que desejam aprimorar suas habilidades culinárias, ter acesso a planos de refeições empolgantes, experimentar receitas deliciosas e expandir seu conhecimento sobre a obtenção de nutrição ideal a partir de alimentos à base de plantas.
Vegan pastries and Cakes by Master Chef
Compreender a Pastelaria Vegana é fundamental, pois mais do que simples receitas, é necessário compreender o conceito do veganismo.
Entender o tipo certo de substituto e equilibrar a textura e o sabor adequadamente é essencial. Hoje em dia, é claro que podemos encontrar qualquer tipo de leite, como o leite de amêndoa, de coco ou de arroz, mas devemos estar atentos ao teor de gordura deles. Se você conseguir encontrar chocolate e laticínios veganos, poderá facilmente misturá-los com frutas e nozes para obter excelentes resultados em tortas, bolos, brownies, biscoitos e merengue.
Você aprenderá e dominará as técnicas francesas de confeitaria seguindo o veganismo. Este curso também inclui uma sessão teórica sobre Pastelaria Vegana, para que seja fácil criar seus próprios produtos com base no conhecimento e nas habilidades compartilhadas. O programa completo não se baseia excessivamente em substituições, mas sim na disponibilidade no mercado local. A APCA CHEF Online garantiu que o programa seja seguido com facilidade e sem complicações.
Para quem é este curso:
Este curso é adequado para iniciantes e avançados
Create Healthy Plant-Based Meals in under 30mins.
Após concluir este curso, você se sentirá confiante desde o momento em que entrar no supermercado até a refeição estar pronta para ser servida, mesmo nos dias em que estiver com pouco tempo, energia e imaginação.
Este curso ensinará aos pais com adolescentes veganos, estudantes com orçamento limitado e veganos como compor e preparar refeições saborosas, equilibradas e nutritivas para si mesmos, suas famílias e amigos, usando apenas alguns ingredientes simples. E todas as refeições serão preparadas em menos de 30 minutos!
Você aprenderá o segredo para fazer qualquer prato ficar delicioso, como planejar refeições e muitos outros truques que impressionarão sua família e amigos toda vez, então vamos começar hoje!
Se você é um pai preocupado com o que cozinhar para seu adolescente, Benedikte Koldingsnes tem tudo planejado. No “Resumo da Dieta Vegetal”, você aprenderá quanto de frutas, legumes e leguminosas uma pessoa precisa consumir todos os dias para se manter saudável. Portanto, não se preocupe, basta seguir o resumo e ver seu adolescente prosperar com uma dieta baseada em plantas.
Se você é um estudante com orçamento limitado e talvez seja novo na cozinha, Benedikte Koldingsnes tem tudo planejado. Os métodos de culinária que ela usa são tão simples que você não precisa de nenhuma experiência para realizá-los.
Se você já é vegano e gostaria de elevar seu nível na cozinha, incluindo mais alimentos integrais frescos em sua dieta, este curso é definitivamente para você também.
Então, está pronto para começar a transformar sua dieta, sua saúde e impressionar sua família e amigos? Vamos começar!
Vegan Fine Dining – Plant Based Cooking
Se você é um entusiasta da culinária vegana ou está interessado em começar a cozinhar de forma vegana, este curso pode ser perfeito para você. Ele oferece a oportunidade de aprender a criar uma refeição de 7 pratos, semelhante àquelas servidas por Nicolas Curtil em seu restaurante em Innsbruck. Este curso detalha todo o processo, explicando os porquês e como fazer cada prato.
Os alunos terão acesso a receitas escritas e vídeos claros que incluem listas de compras e utensílios necessários. Além disso, o curso aborda a lógica por trás da combinação de ingredientes, as técnicas utilizadas e como você pode desenvolver suas habilidades culinárias veganas. Portanto, é uma experiência de aprendizado completa, proporcionando não apenas as instruções, mas também o conhecimento por trás das preparações.
Este curso é ideal para qualquer cozinheiro apaixonado que queira impressionar seus convidados com criações veganas surpreendentes. Além disso, é perfeito para aqueles que desejam explorar novas abordagens e técnicas na culinária vegana. Se você está em busca de inspiração para aprimorar suas habilidades na cozinha vegana e deseja surpreender seus próximos convidados, este curso oferece uma oportunidade valiosa de aprendizado.
Perguntas Frequentes
Quais são os pré-requisitos para esses cursos de culinária vegana?
Os pré-requisitos variam de curso para curso, mas a maioria dos cursos de introdução não requer experiência prévia em culinária vegana. Certifique-se de verificar os pré-requisitos específicos de cada curso.
Como se inscrever em um curso vegano na Udemy?
Para se inscrever em um curso vegano na Udemy, você precisa criar uma conta na Udemy (se ainda não tiver) e depois procurar pelo curso desejado. Após selecionar o curso, você pode comprá-lo e acessar o conteúdo de estudo.
Como encontrar e escolher um curso vegano adequado na Udemy?
Você pode usar a barra de pesquisa no site da Udemy e digitar palavras-chave como “culinária vegana” ou termos relacionados. Em seguida, você pode ver uma lista de cursos relacionados e ler a descrição e avaliações dos alunos para escolher o curso mais adequado.
É possível acessar os cursos veganos na Udemy pelo celular?
Sim, a Udemy oferece um aplicativo móvel para iOS e Android, permitindo que você acesse e estude a partir do seu celular.
A Udemy emite certificados de conclusão para os cursos veganos?
Sim, muitos cursos na Udemy oferecem certificados de conclusão após você terminar o curso.
Conclusão
Com esses 10 melhores cursos de culinária vegana, você está pronto para explorar o sabor e a versatilidade dos pratos veganos. Seja você um iniciante ou um cozinheiro experiente, a culinária vegana oferece uma riqueza de sabores e opções saudáveis. Portanto, coloque seu avental vegano, experimente novas receitas e desfrute da incrível jornada culinária que a culinária vegana oferece.